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    趙榮光教授出席“中國菜”文化高峰論壇并發表主旨演講
    發布時間:2018/9/12 8:50:08
           2018年9月11日,以傳承與弘揚地域菜系文化,共筑“中國菜”為主題,深入探討各地域菜系之特色與“中國菜”整體概念之間的共存關系及未來發展趨勢為目的,由中國烹飪協會在河南舉辦的“中國菜”文化高峰論壇成功召開,浙江工商大學中國飲食文化研究所所長趙榮光教授發表主題為“中國菜譜學視閾下的‘中國菜’”演講。

    主辦單位:浙江工商大學中國飲食文化研究所

    地址:浙江杭州市下沙區學正街18號浙江工商大學人文與傳播學院歷史系

    周老師 電話:13732217263

    郵箱:hongcheng@mail.zjgsu.edu.cn

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